Owoce goji
Jagody goji to owoce kolcowoju chińskiego który pochodzi z Himalajów. Kolcowój to krzew z rodziny psiankowatych, w Polsce traktowany jest głównie jako roślina ozdobna, w Azji natomiast już od ponad dwóch tysięcy lat ceniony jest za swoje dobroczynne właściwości odżywcze i lecznicze. W Chinach wykorzystywane są nie tylko jasnopomarańczowe lub czerwone jagody Goji, ale również liście i korzenie kolcowoju uważanego za jedne z najzdrowszych owoców świata.
Świeże owoce goji zawierają zeaksantynę substancję antyoksydacyjną która między innymi wzmacnia wzrok , β-karoten w ilości większej niż na przykład w marchewce, ryboflawiny, są bogactwem 11 minerałów a kolejnych 22 zawierają śladowe ale również cenne ilości. Owoce goji to również bogactwo witamin C, E oraz z grupy B (B1, B2, B6).
Dzięki bogactwu antyoksydantów owoce goji opóźniają procesy starzenia, wspomagają budowę nowych komórek i regenerują stare komórki organizmu oraz chronią DNA przed wolnymi rodnikami.
Wysoka zawartość błonnika pokarmowego w owocach goji powoduje że są one polecane osobom odchudzającym się gdyż regulują pracę układu trawiennego i usprawniają jego pracę a ponad to zawartość, już wcześniej wspomnianej zeaksantyny , powoduje że owoce goji mają zbawienny wpływ na naszą wątrobę ponieważ skutecznie ją odtruwają. Owoce goji działają również antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo, wspomagają system odpornościowy.
Spożywanie owoców goji ma również zbawienny wpływ na nasze stawy, polecane jest osobom z problemami reumatycznymi, wzmacniają mięśnie i kości. Ich spożywanie szczególnie polecane jest osobom z obniżoną odpornością oraz żyjącym w dużym stresie, gdyż zawierają cukier długołańcuchowy – polisacharyd który stymuluje nasz system odpornościowy.
Owoce goji możemy spożywać świeże prosto z krzewu, charakteryzują się słodkim smakiem, suszone jako dodatek do dań zarówno ciepłych i zimnych oraz jako herbata. Popularny jest również sok z owoców goji o bardzo przyjemnym słodkim smaku. Z owoców goji robi się również wino a dla naszej skóry zbawienny wpływa ma stosowanie mydła z dodatkiem goji.